Recept

Dušené kuře s bylinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	26417
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

60 g	Bylinky čerstvé - svazek
15 g	Cukr třtinový
120 g	Hroznové víno
60 g	Kaštany jedlé
900 g	Kuřecí prsa
60 g	Mandle
3 ks	Mrkev kořen
15 g	Muškátový oříšek
180 ml	Ocet vinný
80 ml	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
30 g	Pomerančová kůra
10 ks	Šalotka
50 g	Skořice mletá
5 g	Sůl
300 ml	Víno bílé
300 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

59% Kalorie 1,159 kcal

Kilojoule 4 849kJ

32% Sacharidy 116 g

394% Tuky 296 g

53% Sodík 1 g

116% Bílkoviny 65 g

Uhlovodany	108g
Cholesterol	144,0mg
Draslík	3g
Vláknina	28g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	3,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	56,8mg
Vitamín E	4,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr třtinový, Hroznové víno, Kaštany jedlé, Mandle, Muškátový oříšek, Ocet vinný, Pomerančová kůra, Šalotka, Skořice mletá, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Kuřecí prsa, Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušené kuře s bylinkami postup přípravy receptu:

1	Kuřecí maso nakrájíme na kousky. Ve velkém kastrolu se silným dnem rozehřejeme olivový olej a opékáme na něm 6 minut na středním ohni za stálého míchání dozlatova maso, šalotky nebo cibulky a mrkev.
2	Do kastrolu přidáme všechny ostatní suroviny kromě kuliček hroznového vína a pokrm za občasného zamíchání dusíme na mírném ohni tak dlouho, až je maso úplně měkké.
3	Kuličky vína rozpůlíme, zbavíme zrníček a vmícháme do pokrmu až těsné před podáváním. Pokrm podáváme s divokou rýží nebo s bramborovou kaší. Porce ozdobíme čerstvými bylinkami.