Recept

Kuře na venkovský způsob

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	26421
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

12 plátek	Bageta
3 ks	Celer řapíkatý
16 ks	Cibule
400 g	Fazole červené sterilované
4 ks	Kuřecí čtvrtky
60 g	Máslo čerstvé
30 ml	Olej olivový
15 g	Paprika mletá sladká
5 g	Pepř černý mletý
100 g	Petržel - nať
4 ks	Rajčata
5 g	Sůl
200 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

64% Kalorie 1,256 kcal

Kilojoule 5 256kJ

19% Sacharidy 69 g

93% Tuky 70 g

91% Sodík 2 g

159% Bílkoviny 89 g

Uhlovodany	69g
Cholesterol	18,0mg
Draslík	1g
Vláknina	41g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	90,6mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bageta, Celer řapíkatý, Cibule, Fazole červené sterilované, Paprika mletá sladká, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí čtvrtky, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře na venkovský způsob postup přípravy receptu:

1	Kuřecí čtvrtky opečeme ve větším kastrolu, který je možno dávat do trouby, z obou stran na oleji dozlatova, potom odložíme na talíř.
2	Do kastrolu dáme cibulku a osmahneme. Přidáme celer, opékáme 2-3 minuty. Vrátíme do kastrolu kuřecí maso, vmícháme fazole, rajčata, vývar, polovinu petželky, sůl a pepř, povrch posypeme paprikou.
3	Kastrol přikryjeme pokličkou a vložíme na 20-25 minut do trouby předehřáté na 200 °C. Grilovací jehlou vyzkoušíme, zda je maso dobře propečené.
4	Zbývající petrželku smícháme s máslem, směsí potřeme plátky bagety a upravíme je na povrch pokrmu.
5	Kastrol vrátíme do trouby a pokrm pečeme bez pokličky ješté asi 10-12 minut. Podáváme horký.