Recept

Fazolové kuře

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	135 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	stejskal
Hodnost:	Jen se vezu (75%)
ID receptu:	26448
Kategorie:	Maso

Ingredience

60 g	Anglická slanina
250 g	Červená řepa
300 ml	Džus hroznový
500 g	Fazole bílé
900 g	Kuře
25 g	Máslo čerstvé
30 g	Med včelí
25 g	Mouka pšeničná hladká T 650
25 ml	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
12 ks	Šalotka
5 g	Sůl
2 l	Voda pitná
150 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

81% Kalorie 1,602 kcal

Kilojoule 6 701kJ

53% Sacharidy 190 g

73% Tuky 55 g

52% Sodík 1 g

157% Bílkoviny 88 g

Uhlovodany	185g
Cholesterol	186,5mg
Draslík	5g
Vláknina	43g
Vitamín A	6g
Vitamín B6	3,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	66,3mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	29,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Červená řepa, Džus hroznový, Fazole bílé, Kuře, Med včelí, Šalotka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fazolové kuře postup přípravy receptu:

1	Namočené fazole uvaříme ve vodě doměkka.
2	V pekáči zprudka smažíme na olivovém oleji a másle asi 5 minut slaninu a naporcované kuřecí maso obalené v mouce. Maso za stálého míchání podlijeme moštem a vývarem, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Přidáme fazole, zakryjeme pekáč a pečeme 1 a 1/2 hodiny v troubě předehřáté na 160°C. Zhruba 15 minut před koncem pečení odstraníme pokličku, přidáme vařenou červenou řepu a pokrm dopečeme bez pokličky - zapečeme.
3	Na pánvi osmahneme šalotky, přelijeme je medem a ještě 5 minut za stálého mícháni zahříváme.
4	Hotové jídlo rozdělíme na talíře, přidáme šalotky a podáváme.