Recept

Kuře se sýrovými placičkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	105 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	stejskal
Hodnost:	Jen se vezu (75%)
ID receptu:	26452
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Bobkový list
1 ks	Cibule
25 g	Hořčice
120 g	Hrášek
8 ks	Kuřecí stehna
30 g	Kypřicí prášek do pečiva
25 g	Margarín
20 ml	Mléko polotučné
250 g	Mouka pšeničná hladká T 650
350 g	Mrkev kořen
25 ml	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
5 g	Sezam - semena
15 g	Solamyl - bramborový škrob
5 g	Sůl
60 g	Sýr Čedar
2 ks	Tuřín
300 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

67% Kalorie 1,330 kcal

Kilojoule 5 564kJ

20% Sacharidy 72 g

357% Tuky 268 g

61% Sodík 1 g

157% Bílkoviny 88 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	348,3mg
Draslík	2g
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,5mg
Vitamín E	2,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Hrášek, Kuřecí stehna, Kypřicí prášek do pečiva, Sezam - semena, Sůl, Sýr Čedar, Tuřín mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Margarín, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Solamyl - bramborový škrob, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře se sýrovými placičkami postup přípravy receptu:

1	Kuřecí stehna, cibuli, mrkev, tuřín a hrášek dáme do pekáče. Maizenu rozmícháme s kuřecím vývarem a ostatními surovinami, přidáme bobkové listy, sůl a pepř. Pekáč pod pokličkou dáme na 50-60 minut do trouby předehřaté na 200 °C. Pečeme do měkka.
2	Vezmeme mouku, přidáme kypřící prášek a pak pomocí vařečky zapracujeme margarín. Vmícháme práškovou hořčici, nastrouhaný sýr a tolik mléka, aby vzniklo poměrně měkké těsto.
3	Těsto rozválíme na silnější placku, vytvoříme placičky o průměru 4 cm. Kastrol vyjmeme z trouby, placičky těsta narovnáme na povrch pokrmu, potřeme mlékem a posypeme sezamem. Pečeme v troubě asi 20 minut bez pokličky. Kuře podáváme s placičkami a výpekem.