Recept

Cukety v ořechovém kabátku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	26459
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

ořechový kabátek
1 kávová lžička	Hořčice
150 g	Ořechy vlašské
1 polévková lžíce	Petržel - nať
2 špetka	Sůl
150 g	Sýr Parmezán
2 ks	Vejce slepičí
jogurtový krém
2 ks	Česnek
0,5 kávová lžička	Chilli koření mleté
1 kávová lžička	Cukr krupice
250 g	Jogurt bílý
0,5 kávová lžička	Sůl
200 g	Zakysaná smetana
Cukety v ořechovém kabátku
800 g	Cuketa
1 dl	Olej sezamový

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 544 kcal

Kilojoule 2 276kJ

4% Sacharidy 16 g

61% Tuky 46 g

37% Sodík 730 mg

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	139,1mg
Draslík	680,9mg
Vláknina	7g
Vitamín A	949,8mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,6mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ořechy vlašské, Sůl, Sýr Parmezán, Vejce slepičí, Česnek, Chilli koření mleté, Cukr krupice, Sůl, Zakysaná smetana, Cuketa, Olej sezamový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Petržel - nať, Jogurt bílý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Cukety v ořechovém kabátku postup přípravy receptu:

1	Ořechový kabátek připravíme tak, že si v míse rozšleháme vejce se solí a hořčicí. V druhé míse si smícháme na drobno rozdrcené vlašské ořechy, nastrouhaný parmezán s omytou, drobně posekanou petrželovou natí.
2	Připravíme si jogurtový krém. Do misky dáme bílý jogurt, prolisovaný česnek, zakysanou smetanu, chilli koření, vše dobře promícháme a ochutíme solí a cukrem.
3	Omyté cukety podélně rozkrojíme na plátky silné asi 1 cm.
4	Ve woku si rozehřejeme olej. Plátky cukety postupně namočíme do rozšlehaného vajíčka a ihned do strouhaných ořechů. Na rozpáleném oleji je osmažíme z každé strany dozlatova.
5	Plátky v ořechovém kabátku podáváme horké s jogurovým krémem.