Recept

Dušená zelenina s chilli a sezamem

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 35 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 26478

Ingredience

zeleninový vývar
0,5 dl Balsamico ocet
125 g Brokolice
2 polévková lžíce Cukr krupice
125 g Kapusta růžičková
100 g Kukuřice cukrová nakládaná
125 g Květák
3 ks Mrkev kořen
0,5 ks Okurka salátová
0,5 polévková lžíce Sůl
5 dl Voda pitná
pasta
6 ks Chilli paprička sušená
2 ks Cibule
0,8 dl Olej arašídový (podzemnicový)
5 ks Česnek
na posypání
3 polévková lžíce Sezam - semena

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 428 kcal
Kilojoule 1 792kJ
15% Sacharidy 56 g
304% Tuky 228 g
13% Sodík 255 mg
17% Bílkoviny 10 g

Dušená zelenina s chilli a sezamem postup přípravy receptu:

1

Všechnu zeleninu očistíme, omyjeme, necháme okapat. Brokolici s květákem rozdělíme na růžičky. Růžičkovou kapustu rozkrojíme na poloviny. Mrkev a salátovou okurku nakrájíme na kolečka.

2

Cibuli a česnek oloupeme, pokrájíme nadrobno, dáme do hmoždíře.

3

Chilli papričky rozkrojíme, zbavíme semen, opláchneme pod tekoucí vodou, nakrájíme na tenké nudličky, které též dáme do hmoždíře. Vše utlučeme na jemnou pastu, kterou dáme do woku na rozehřátý olej, krátce opečeme (3 minuty) a odstavíme.

4

V hrnci přivedeme k varu vodu s octem, cukrem a solí. V horké vodě postupně zeleninu (každou zvlášť) předvaříme 1-2 minuty, sítkem ji vyjmeme a dáme ji na pastu, kterou máme ve woku. Přimícháme scezenou sterilovanou kukuřici a na zeleninu nalijeme zeleninový vývar, promícháme a pod pokličkou dusíme přibližně 2 minuty. Dochutíme solí.

5

V menší pánvi si nasucho opražíme sezamová semínka.

6

Dušenou zeleninu vyjmeme z pánve a upravíme ji na talířích. Posypeme sezamovými semínky a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept