Recept

Piškotové koláčky s jahodami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	2648
Kategorie:	Koláče

Ingredience

1 ks	Citrony
110 g	Cukr krupice
1 ks	Cukr vanilka
200 g	Jahody zahradní
40 g	Máslo čerstvé
70 g	Mouka polohrubá
50 g	Sirup Monin - jahodový
40 g	Solamyl
1 špetka	Sůl
250 g	Tvaroh jemný
4 ks	Vaječný bílek slepičí
5 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 187 kcal

Kilojoule 783kJ

7% Sacharidy 25 g

9% Tuky 7 g

2% Sodík 48 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	158,3mg
Draslík	79,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,2mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr krupice, Jahody zahradní, Sůl, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Sirup Monin - jahodový, Solamyl, Tvaroh jemný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Piškotové koláčky s jahodami postup přípravy receptu:

1	Troubu předehřejeme na 200C.
2	Ze žloutků a 30g cukru ušleháme hustou pěnu. Poté přidáme citronovou kůru a špetku soli. Vmícháme sníh ušlehaný z bílků a zbytku cukru. Nakonec přimícháme mouku, škrobovou moučku a vychladlé tekuté máslo.
3	Hotovou piškotovou hmotu dáme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou, plech vyložíme papírem na pečení a na něj nastříkáme koláčky o průměru cca 10cm. Pečeme asi 10minut dozlatova.
4	Jahody omyjeme, necháme okapat a nakrájíme na dílky. Utřeme tvaroh s vanilkovým cukrem a jahodovým sirupem a opatrně přimícháme jahody. Krém rozvrstvíme na vychladlé koláčky a podáváme. Můžeme dozdobit kousky jahod.