Jednoduchý recept

Řízky z bůčku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	26487
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
80 ml	Olej rostlinný
2 špetka	Pepř černý mletý
25 g	Salám Turistický trvanlivý
60 g	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
750 g	Vepřový bok

Nutriční hodnoty jedné porce

53% Kalorie 1,045 kcal

Kilojoule 4 373kJ

3% Sacharidy 11 g

135% Tuky 101 g

17% Sodík 334 mg

37% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	255,2mg
Draslík	345,7mg
Vláknina	1g
Vitamín A	184,7mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,1mg
Vitamín E	2,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Olej rostlinný, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Vepřový bok mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Salám Turistický trvanlivý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Řízky z bůčku postup přípravy receptu:

1	Vybereme libovější bůček, odřízneme kůži a nakrájíme na stejné plátky. Osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem, obalíme v mouce, namočíme v rozšlehaných vejcích, k plátkům přitlačíme plátek salámu, který se díky vejcím k bůčku přichytí. Znovu namočíme ve vejcích, nakonec obalíme ve strouhance.
2	Plátky usmažíme v rozpáleném oleji z obou stran.