Recept

Dušená rybí směs se smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	brazda
Hodnost:	Jen se vezu (87%)
ID receptu:	26527
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Brambory sladké (Batáty)
1 stroužek	Česnek
3 ks	Chilli paprička
400 g	Chňapal červený
1 ks	Cibule
25 g	Hrášek mražený
1 kávová lžička	Kmín římský
3 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
25 g	Kukuřice mražená
3 polévková lžíce	Olej rostlinný
0,5 ks	Paprika zelená
1 špetka	Pepř černý mletý
125 ml	Smetana 12% (konzumní)
0,5 kávová lžička	Sůl
1 kávová lžička	Tymián sušený
1 l	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 521 kcal

Kilojoule 2 182kJ

4% Sacharidy 14 g

21% Tuky 16 g

49% Sodík 987 mg

45% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	49,5mg
Draslík	598,1mg
Vláknina	5g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,2mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	32,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory sladké (Batáty), Česnek, Chilli paprička, Cibule, Hrášek mražený, Kmín římský, Koriandr čerstvý, Kukuřice mražená, Olej rostlinný, Paprika zelená, Sůl, Tymián sušený mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chňapal červený, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušená rybí směs se smetanou postup přípravy receptu:

1	V hlubokém rendlíku rozehřejeme na oleji římský kmín se sušeným tymiánem. Přidáme jemně pokrájenou cibuli, drobně nakrájené chilli papričky bez semen, očištěnou nakrájenou půlku zelené papriky, posekaný česnek, na kostičky nakrájenou sladkou bramboru a 1 minutu za stálého míchání restujeme.
2	Poté vlijeme vývar, ochutíme pepřem a solí a pod poklicí dusíme. Po 20 minutách přidáme kousky ryb, kukuřici, hrášek, smetanu, promícháme a již bez poklice zahříváme (nevaříme) asi 10 minut. Směs ihned podáváme ozdobenou posekaným koriandrem.