Grilovaný koláč z brambor s lososem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Grilovaný koláč z brambor s lososem
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | Haas |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (42%) |
ID receptu: | 26529 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
2 ks | Bobkový list |
350 g | Brambory |
50 g | Cibule |
1 polévková lžíce | Estragon |
2 kávová lžička | Hořčice Bornier - hrubozrnná |
3 ks | Hřebíček |
2 polévková lžíce | Kopr čerstvý |
100 g | Losos uzený |
425 ml | Mléko polotučné |
2 polévková lžíce | Pažitka |
1 špetka | Pepř černý mletý |
35 g | Petržel - nať |
80 g | Pórek |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 18g |
---|---|
Cholesterol | 27,4mg |
Draslík | 697,1mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 37,0mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Brambory, Cibule, Estragon, Hřebíček, Kopr čerstvý, Losos uzený, Pažitka mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hořčice Bornier - hrubozrnná, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Grilovaný koláč z brambor s lososem postup přípravy receptu:
1 | Mléko s kořením, cibulí a pórkem nakrájenými na plátky a s uzeným lososem, kterého jsme nakrájeli na proužky, zahříváme v silnostěnném hrnci k bodu varu. Poté vyjmeme plátky lososa a odložíme na talíř. Do mléka přidáme nakrájené na slabší plátky a vaříme, až brambory změknou. Z mléka vyjmeme koření, vmícháme posekané bylinky s pepřem a hořčicí a promícháme. Směs vlijeme do dortové formy, přikryjeme pečícím papírem a alobalem. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi půl hodiny. Upečený koláč necháme půl hodiny vychladnout, poté ho překlopíme na plech a grilujeme, dokud koláč nezezlátne. |
2 | Hotový koláč rozdělíme na porce, na každou porci položíme lososa, ozdobíme snítkou petržele a servírujeme. |