Recept

Salát z chřestu a pomerančů

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	26539
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1000 g	Chřest zelený
2 polévková lžíce	Olej hroznový
1 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 špetka	Pepř černý mletý
3 ks	Pomeranče
3 polévková lžíce	Pomerančová šťáva
1 hrst	Řeřicha
1 špetka	Sůl
3 polévková lžíce	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 119 kcal

Kilojoule 497kJ

6% Sacharidy 20 g

5% Tuky 4 g

2% Sodík 41 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	209,7mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	57,3mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Olej hroznový, Olej slunečnicový, Pomeranče, Pomerančová šťáva, Řeřicha, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chřest zelený, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z chřestu a pomerančů postup přípravy receptu:

1	Spodní třetinu chřestu oloupeme a chřest nakrájíme na špalíčky dlouhé asi 4 cm. Opékáme je na pánvi na slunečnicovém oleji za častého míchání asi 5 minut. Zalijeme pomerančovou šťávou a vínem, osolíme, opepříme a chvíli zvolna podusíme. Necháme vychladnout.
2	Pomeranče oloupeme a rozdělíme na dílky. Šťávu zachytíme a smícháme ji s hroznovým olejem, solí a pepřem.
3	Chřest promícháme s dílky pomerančů, pokapeme zálivkou a posypeme omytou řeřichou.