Jednoduchý recept

Italské rizoto na bílém víně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	2654
Kategorie:	Rizota

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 hrst	Houby sušené
0,5 l	Hovězí vývar základní
4 polévková lžíce	Olej stolní
200 g	Rýže loupaná
30 g	Sýr Parmezán
1 špetka	Vegeta
2 dl	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 461 kcal

Kilojoule 1 930kJ

17% Sacharidy 63 g

16% Tuky 12 g

31% Sodík 610 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	63g
Cholesterol	11,7mg
Draslík	314,2mg
Vláknina	5g
Vitamín A	79,1mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,2mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Hovězí vývar základní, Olej stolní, Rýže loupaná, Sýr Parmezán, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby sušené, Vegeta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Italské rizoto na bílém víně postup přípravy receptu:

1	Na oleji zesklovatíme oloupanou a nakrájenou cibuli, přidáme česnek a špetku vegety.
2	Vysypeme propláchnutou rýži a opečeme. Přilijeme sklenku bílého vína. Postupně, jak se tekutina vsakuje, přiléváme vývar.
3	Do hotové rýže přidáme namočené, osmahnuté houby.
4	Na talíři rizoto ozdobíme nastrouhaným sýrem.