Jednoduchý recept

Vepřová žebírka slavnostní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	26560
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Banány
50 ml	Koňak Armaňak
70 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mléko polotučné
40 g	Mouka polohrubá
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
750 g	Vepřová žebra
150 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 688 kcal

Kilojoule 2 877kJ

7% Sacharidy 25 g

66% Tuky 50 g

15% Sodík 302 mg

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	236,6mg
Draslík	770,9mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,9mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Banány, Sůl, Vejce slepičí, Vepřová žebra, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Koňak Armaňak, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřová žebírka slavnostní postup přípravy receptu:

1	Žebírka naklepeme, trochu odkrojíme od kosti a osolíme. Banány nakrájíme na kolečka, žampiony na půlky.
2	Z vajec, mléka a mouky vytvoříme těstíčko, ve kterém obalíme kolečka banánů a kousky žampionů. Usmažíme v pánvi na másle a vyndáme. Do pánve přidáme ještě dvě lžíce másla, rozehřejeme a smažíme žebírka z každé strany 4 minuty.
3	Na talíře rozdělíme žebírka, obložíme smaženými banány a žampiony, zakapeme koňakem a při podávání zapálíme.