Recept

Dušené krevetové kuličky s rybím dipem

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 65 minut
Doba přípravy: 35 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 26564

Ingredience

náplň
2 polévková lžíce Asijská omáčka
1 kávová lžička Chilli koření mleté
200 g Krevety tygří - loupané
10 g Zázvor celý
dip
1 polévková lžíce Koriandr čerstvý
1 ks Limetka
6 polévková lžíce Omáčka rybí
1 l Voda pitná
Dušené krevetové kuličky s rybím dipem
1 kávová lžička Chilli papričky - vločky
200 g Rýže Basmati

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 112 kcal
Kilojoule 469kJ
5% Sacharidy 19 g
2% Tuky 1 g
40% Sodík 804 mg
25% Bílkoviny 14 g

Dušené krevetové kuličky s rybím dipem postup přípravy receptu:

1

Krevetám odstraníme hlavičky, nožem lehce nařízneme hřbety a odstraníme černou žilku. Pak krevety dobře omyjeme pod tekoucí vodou. Čerstvý zázvor oloupeme a nastrouháme. Chilli papričky rozpůlíme, zbavíme semen, propláchneme pod tekoucí vodou a pokrájíme nadrobno. Omytý koriandr drobně pokrájíme.

2

Připravíme si náplň. V misce si smícháme rozmačkané krevety s asijskou omáčkou a zázvorem.

3

Vychladlou uvařenou rýži rozdělíme na 12 dílků a pomocí mokrých rukou z ní uhněteme kuličky. Do každé uděláme důlek, vložíme lžičkou náplň a kuličku uzavřeme. Takto upravené kuličky poskládáme do bambusových košíčků (3 ks do jednoho košíčku) a každou kuličku posypeme špetkou chilli koření.

4

Do woku nalijeme vodu do výšky 2 cm a přivedeme k varu. Košíčky usadíme do woku, zakryjeme poklicí a dusíme při mírné teplotě 15 minut, po této době vyměníme spodní košíček za vrchní a dusíme dalších 15 minut.

5

Na dip si smícháme rybí omáčku s limetkovou šťávou, chilli papričkami a posekaným koliandrem.

6

Krevetové kuličky podáváme s dipem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept