Dušené krevetové kuličky s rybím dipem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 65 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Dušené krevetové kuličky s rybím dipem
Dušené krevetové kuličky s rybím dipem
Celkový čas: | 65 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 35 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | zatka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 26564 |
Kategorie: | Rýže |
Ingredience
náplň | |
---|---|
2 polévková lžíce | Asijská omáčka |
1 kávová lžička | Chilli koření mleté |
200 g | Krevety tygří - loupané |
10 g | Zázvor celý |
dip | |
1 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
1 ks | Limetka |
6 polévková lžíce | Omáčka rybí |
1 l | Voda pitná |
Dušené krevetové kuličky s rybím dipem | |
1 kávová lžička | Chilli papričky - vločky |
200 g | Rýže Basmati |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 17g |
---|---|
Cholesterol | 52,5mg |
Draslík | 67,6mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 6,4mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli koření mleté, Zázvor celý, Koriandr čerstvý, Limetka, Omáčka rybí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Asijská omáčka, Krevety tygří - loupané, Chilli papričky - vločky, Rýže Basmati mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Dušené krevetové kuličky s rybím dipem postup přípravy receptu:
1 | Krevetám odstraníme hlavičky, nožem lehce nařízneme hřbety a odstraníme černou žilku. Pak krevety dobře omyjeme pod tekoucí vodou. Čerstvý zázvor oloupeme a nastrouháme. Chilli papričky rozpůlíme, zbavíme semen, propláchneme pod tekoucí vodou a pokrájíme nadrobno. Omytý koriandr drobně pokrájíme. |
2 | Připravíme si náplň. V misce si smícháme rozmačkané krevety s asijskou omáčkou a zázvorem. |
3 | Vychladlou uvařenou rýži rozdělíme na 12 dílků a pomocí mokrých rukou z ní uhněteme kuličky. Do každé uděláme důlek, vložíme lžičkou náplň a kuličku uzavřeme. Takto upravené kuličky poskládáme do bambusových košíčků (3 ks do jednoho košíčku) a každou kuličku posypeme špetkou chilli koření. |
4 | Do woku nalijeme vodu do výšky 2 cm a přivedeme k varu. Košíčky usadíme do woku, zakryjeme poklicí a dusíme při mírné teplotě 15 minut, po této době vyměníme spodní košíček za vrchní a dusíme dalších 15 minut. |
5 | Na dip si smícháme rybí omáčku s limetkovou šťávou, chilli papričkami a posekaným koliandrem. |
6 | Krevetové kuličky podáváme s dipem. |