Recept

Sladkokyselá kuřecí stehýnka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Sladkokyselá kuřecí stehýnka 5 1

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	26593
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 kg	Kuřecí stehna
40 g	Med včelí
40 ml	Ocet vinný
30 ml	Omáčka sójová
8 ks	Pečivo pšeničné běžné máslové
5 g	Pepř cayenský
5 g	Pepř černý mletý
30 g	Protlak rajčatový
100 g	Salát hlávkový
5 g	Sůl
20 ml	Worcester (worcesterská omáčka)

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 534 kcal

Kilojoule 2 232kJ

4% Sacharidy 15 g

41% Tuky 31 g

37% Sodík 733 mg

84% Bílkoviny 47 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	207,5mg
Draslík	586,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,1mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Kuřecí stehna, Med včelí, Ocet vinný, Pepř cayenský, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Omáčka sójová, Pečivo pšeničné běžné máslové, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Salát hlávkový, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sladkokyselá kuřecí stehýnka postup přípravy receptu:

Kuřecí spodní stehna několikrát ozdobně nařízneme napříč a můžeme je případně zbavit kůže. Stehna rozložíme do mělké nekovové nádoby.

Červený vinný ocet, rajčatový protlak, sójovou omáčku, med, worcesterskou omáčku, česnek a kajenský pepř smícháme v misce a nalijeme na kuřecí stehna. Kuřecí maso marinujeme v chladničce zhruba hodinu. Plynový nebo elektrický gril předehřejeme na střední teplotu a maso pod ním grilujeme v grilovací nádobě zhruba 20 minut. Marinovaná kuřecí stehna můžeme opékat také na žhavém dřevěném uhlí. Během opékání je několikrát obrátíme a potřeme marinádou. Hotová stehna obložíme snítkami petrželky a podáváme s míchaným listovým salátem a křupavým bílým pečivem. Výborně se hodí jako pohoštění pro návštěvu.