Kuřecí kari s ovocem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 100 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí kari s ovocem
Celkový čas: | 100 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 80 minut |
Autor: | Milena Křivanová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 26619 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
500 g | Ananas |
4 stroužek | Česnek |
125 g | Hrozinky |
3 ks | Jablka |
30 g | Kari pasta |
900 g | Kuřecí prsa |
10 g | Med včelí |
60 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
25 ml | Olej olivový |
5 g | Pepř černý mletý |
1 ks | Pomeranče |
500 g | Rýže dušená |
30 g | Šalotka |
5 g | Sůl |
300 ml | Vývar drůbeží |
20 ml | Worcester (worcesterská omáčka) |
200 g | Zakysaná smetana |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 82g |
---|---|
Cholesterol | 135,8mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 579,3mg |
Vitamín B6 | 1,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 49,1mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Ananas, Česnek, Hrozinky, Jablka, Med včelí, Pomeranče, Rýže dušená, Šalotka, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kari pasta, Kuřecí prsa, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí kari s ovocem postup přípravy receptu:
1 | Na velké pánvi na smažení rozehřejeme olej. Kousky kuřecího masa obalíme v osolené a opepřené mouce a za stálého míchání osmahneme ze všech stran dozlatova (zhruba 4 minuty). Kuřecí maso přeneseme do velkého hlubokého kastrolu, který lze dávat do trouby, a udržujeme teplé. |
2 | Na pánvi ve výpeku pak pomalu opékáme šalotky, česnek, jablka, ananas a rozinky. Přidáme med, kuřecí vývar, worcesterskou omáčku a pálivou kari pastu. Vzniklou omáčku podle chuti osolíme a opepříme. |
3 | Omáčkou přelijeme kousky kuřecího masa v kastrolu a kastrol přikryjeme pokličkou nebo alobalem. Maso pečeme v troubě |
4 | předehřáté na 180 °C (u plynové trouby stupeň 3-4) zhruba hodinu. Potom do pokrmu vmícháme zakysanou smetanu a kastrol vrátíme ještě na 10 minut do trouby. |
5 | Na talíře upravíme rýži, přidáme kuřecí kari a každou porci ozdobíme kolečkem pomeranče. |