Recept

Tepanjaki

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	26648
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 ks	Cibulka jarní
400 g	Kukuřice cukrová
600 g	Kuřecí prsa
10 ml	Olej sezamový
40 ml	Omáčka sójová
1 ks	Paprika červená
1 ks	Paprika zelená
100 g	Sójové výhonky
40 ml	Víno rýžové čínské
10 g	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 345 kcal

Kilojoule 1 444kJ

7% Sacharidy 26 g

13% Tuky 10 g

10% Sodík 197 mg

71% Bílkoviny 40 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	96,0mg
Draslík	1g
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	52,4mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Kukuřice cukrová, Olej sezamový, Paprika červená, Paprika zelená, Sójové výhonky, Víno rýžové čínské, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tepanjaki postup přípravy receptu:

Jarní cibulky nakrájíme na tenká kolečka, kukuřičné klásky na špalíčky. Kuřecí prsa pokrájíme na dlouhé nudličky silné zhruba 1/2 centimetru. Semen zbavené papriky nakrájíme na nudličky. Nudličky kuřecího masa, zeleninu i sójové výhonky rozložíme na mísu nebo velký talíř. Ve woku opékáme postupně zeleninu a kuřecí maso. Suroviny musejí mít kolem sebe dostatek prostoru, aby na ně mohlo teplo působit i ze stran.

V misce smícháme sójovou omáčku, sladké rýžové víno a nastrouhaný zázvor. Podáváme zvlášť jako dip — omáčku k namáčení opečených kousků kuřecího masa a zeleniny.