Jednoduchý recept

Opékaný platýs v pistáciích

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	brazda
Hodnost:	Jen se vezu (87%)
ID receptu:	26693
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
60 g	Pistácie
750 g	Platýz - filety
0,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 365 kcal

Kilojoule 1 527kJ

1% Sacharidy 4 g

29% Tuky 21 g

12% Sodík 249 mg

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	108,0mg
Draslík	830,7mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,0mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Pistácie, Platýz - filety, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Opékaný platýs v pistáciích postup přípravy receptu:

1	Vyloupané pistácie pokrájíme na velmi drobno. Platýse osolíme, potřeme rozehřátým máslem a obalíme v pokrájených pistáciích. Plátky vložíme na grilovací pánev a restujeme pět minut z jedné strany a pět minut z druhé strany. Řídíme se tloušťkou plátků. Maso je hotové, pokud je dostatečně pevné a zároveň křehké.
2	Plátky platýse i s odpadnutými pistáciemi rozdělíme na talíře a hned podáváme.