Rýžové nudle se špenátem a pistáciemi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Rýžové nudle se špenátem a pistáciemi
Rýžové nudle se špenátem a pistáciemi
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 26745 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
600 g | Dýně |
2 polévková lžíce | Med včelí |
250 g | Nudle rýžové |
4 polévková lžíce | Olej sezamový |
8 polévková lžíce | Omáčka sojová světlá |
1 ks | Paprika červená |
3 polévková lžíce | Pistácie |
100 g | Špenát listový čerstvý |
2 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 78g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 825,7mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 14g |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 43,6mg |
Vitamín E | 2,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Dýně, Med včelí, Nudle rýžové, Olej sezamový, Paprika červená, Pistácie, Špenát listový čerstvý, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Omáčka sojová světlá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Rýžové nudle se špenátem a pistáciemi postup přípravy receptu:
1 | Dýni oloupeme a dužinu (bez semen) nakrájíme na nudličky. Očištěné a promyté listy špenátu necháme odkapat. Sladkou červenou papriku omyjeme, rozkrojíme, zbavíme semínek a nakrájíme na proužky. |
2 | V hrnci uvaříme za stálého míchání široké rýžové nudle, vaříme jen 2-3 minuty, aby se neslepily. Oddělené scedíme, propláchneme pod tekoucí studenou vodou a necháme odkapat. V menší pánvi si nasucho opražíme pistáciové oříšky. |
3 | Nejdříve ve woku na rozpáleném oleji orestujeme dýni, přimícháme med se sójovou omáčkou a smažíme tak dlouho, až nám vznikne z dýňové šťávy a medu sirup. Přidáme potrhané listy špenátu, promícháme a opékáme asi 2-3 minuty, než špenát změkne. |
4 | Pak opatrně přimícháme rýžové nudle, posypeme je pistáciemi a podáváme. |