Recept

Plněné lilkové závitky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	jindrichova1
Hodnost:	Jen se vezu (38%)
ID receptu:	26748
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

8 ks	Bazalka
8 ks	Chřest zelený
2 ks	Lilek
50 g	Olivy černé
100 g	Rajčata sušená sterilovaná
1 špetka	Sůl
150 g	Sýr ovčí tvrdý - Pecorino

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 252 kcal

Kilojoule 1 053kJ

4% Sacharidy 15 g

26% Tuky 19 g

12% Sodík 238 mg

24% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	738,8mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,8mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Lilek, Rajčata sušená sterilovaná, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chřest zelený, Olivy černé, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Plněné lilkové závitky postup přípravy receptu:

1	Lilky a chřest omyjeme. Lilkům odkrojíme konce a podélně nakrájíme na 8 plátků. Osolíme je a 30 minut necháme odpočívat. Potom je pečlivě opláchneme a usušíme. Nakrájíme na porce a grilujeme, dokud malinko nezhnědnou.
2	Dolní třetinu chřestu a konce odkrojíme a vložíme do vroucí osolené vody. Vaříme 8 minut na skus. Vodu odlijeme a chřest necháme okapat.
3	Sušená rajčata a olivy nakrájíme na malé kousky a rozdrobíme sýr.
4	Na plátek lilku položíme stonek chřestu, posypeme sýrem a trochou rajčat a oliv. Plátek srolujeme a s jedním lístkem bazalky zajistíme párátkem.

Poznámka

Lilek (baklažán) je stejně jako brambora nebo rajče dvouděložná rostlina. Při nákupu si dáváme pozor na to, aby plody na hmat nebyly příliš měkké a nebyly na nich hnědé skvrny. Lilky můžeme místo grilování opéct na oleji na pánvi.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Sýr ovčí tvrdý - Pecorino - 150,0 g	601 kcal	41 g	1 g	48 g	0 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Lilek - 2,0 ks	120 kcal	5 g	29 g	10 g	29 g	1 150 mg	10 mg	17 g	135 IU	11 mg	2 mg	45 mg	1 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	233 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Rajčata sušená sterilovaná - 100,0 g	213 kcal	0 g	23 g	14 g	23 g	1 565 mg	266 mg	6 g	1 286 IU	102 mg	0 mg	47 mg	3 mg
Olivy černé - 50,0 g	53 kcal	0 g	3 g	5 g	3 g	4 mg	440 mg	2 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Chřest zelený - 8,0 ks	211 kcal	21 g	42 g	2 g	42 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Bazalka - 8,0 ks	18 kcal	3 g	2 g	1 g	2 g	236 mg	3 mg	1 g	4 220 IU	14 mg	1 mg	142 mg	3 mg