Skleněné nudle s celerem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Skleněné nudle s celerem
Skleněné nudle s celerem
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 26749 |
Kategorie: | Jednohubky, Kanapky, Tapas |
Ingredience
400 g | Celer bulvový |
5 ks | Cibule lahůdková |
3 polévková lžíce | Hořčice |
300 g | Hrachové lusky |
1 špetka | Muškátový oříšek |
120 g | Nudle rýžové |
7 polévková lžíce | Olej sezamový |
1 kávová lžička | Pepř bílý |
4 polévková lžíce | Sirup javorový |
1 kávová lžička | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 38g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 432,8mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 48,2mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Celer bulvový, Hrachové lusky, Muškátový oříšek, Nudle rýžové, Olej sezamový, Pepř bílý, Sirup javorový, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cibule lahůdková, Hořčice mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Skleněné nudle s celerem postup přípravy receptu:
1 | Celer oloupeme, omyjeme a pokrájíme na malé kostky. Lahůdkovou cibuli omyjeme a pokrájíme na tenká kolečka. Mladé sladké hráškové lusky očistíme a omyjeme. |
2 | Ve woku rozehřejeme olej (3 lžíce) a postupně každou zeleninu krátce orestujeme, ochutíme pepřem, špetkou soli a odložíme do misky. |
3 | Do prázdné pánve dáme javorový sirup, špetku muškátového oříšku a přimícháme opatrně ostrou hořčicí. Do této sirupové omáčky vložíme zeleninu a promícháme ji tak, aby se v ní obalila. Takto upravenou zeleninu vyjmeme, odložíme do mísy a zakryjeme pokličkou. |
4 | Do čistého woku nalijeme 0,5 dl oleje a když je rozpálený, položíme do něj skleněné nudle. Promícháme je a opečeme dokřupava. |
5 | Zeleninu rozdělíme na talíře. Křupavé nudle rozložíme na zeleninu a podáváme. |