Krůtí ragú s kokosovým mlékem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Krůtí ragú s kokosovým mlékem
Krůtí ragú s kokosovým mlékem
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | nik |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (34%) |
ID receptu: | 26762 |
Ingredience
1 kávová lžička | Bazalka |
1 polévková lžíce | Cukr krupice |
1 polévková lžíce | Kari pasta |
600 g | Krůtí prsa |
1 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
4 dl | Mléko kokosové |
1 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
1 polévková lžíce | Omáčka sojová světlá |
1 ks | Paprika červená |
1 kávová lžička | Pepř bílý |
3 ks | Šalotka |
1 kávová lžička | Sůl |
3 polévková lžíce | Víno bílé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 34g |
---|---|
Cholesterol | 82,8mg |
Draslík | 880,4mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 2g |
Vitamín B6 | 1,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 27,0mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 9,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Cukr krupice, Krůtí prsa, Olej slunečnicový, Paprika červená, Pepř bílý, Šalotka, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kari pasta, Máslo čerstvé, Mléko kokosové, Omáčka sojová světlá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Krůtí ragú s kokosovým mlékem postup přípravy receptu:
1 | Omyté krůtí maso pokrájíme na nudličky, omytou papriku zbavíme semen a pokrájíme ji na proužky. Šalotky očistíme a pokrájíme nadrobno. |
2 | Ve woku si rozpálíme olej s máslem a maso orestujeme dozlatova, pak ho osolíme, opepříme a vyjmeme z pánve. Na zbylém tuku osmažíme dozlatova šalotky, přidáme papriku, promícháme a přilijeme kokosové mléko. Ochutíme kari pastou, vložíme nazpět maso, promícháme, ještě přidáme sójovou omáčku, cukr a bazalku. Vše povaříme 3-4 minuty a dochutíme solí, pepřem a bílým vínem. |
Poznámka
Ragú podáváme s dušenou rýží.