Křupavá husí stehna - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 105 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Křupavá husí stehna
Celkový čas: | 105 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 90 minut |
Autor: | Milena Křivanová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 26766 |
Ingredience
500 g | Cibule |
1 kg | Husí stehna |
10 g | Majoránka |
1 polévková lžíce | Olej stolní |
5 g | Pepř černý mletý |
5 g | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 15g |
---|---|
Cholesterol | 0,9mg |
Draslík | 236,4mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 204,2mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 10,5mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Majoránka, Olej stolní, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Husí stehna, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Křupavá husí stehna postup přípravy receptu:
1 | Troubu předehřejeme na 225°C. Husí stehna omyjeme, osušíme a potřeme solí a pepřem. |
2 | Stehna osmažíme v oleji kůží dolů, pak je obrátíme. Přidáme oloupanou a nadrobno nasekanou cibuli a smažíme asi 3 minuty. |
3 | Majoránku omyjeme, otřepáním osušíme, lístky otrháme a nasypeme na stehna. Vše pečeme v troubě pod pokličkou asi 1,5 hodiny. |
4 | Po 1 hodině stehna obrátíme, takže kůže bude nahoře. Přilijeme trochu vody a dále pečeme bez pokličky. Stehna vyjmeme a uložíme do tepla. Vypečený tuk sebereme a cibuli rozmixujeme. Smícháme je s vypečenou šťávou, osolíme, opepříme a podáváme ke stehnům. |