Recept

Křepelky ve špekovém kabátku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	26769

Ingredience

1,2 kg	Křepelka
2 polévková lžíce	Margarín
5 g	Šalvěj čerstvá
40 g	Slanina vepřová
5 g	Sůl
100 ml	Vývar slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 491 kcal

Kilojoule 2 055kJ

0% Sacharidy 1 g

30% Tuky 23 g

43% Sodík 862 mg

119% Bílkoviny 67 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	216,9mg
Draslík	748,5mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,0mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Křepelka, Šalvěj čerstvá, Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Margarín, Vývar slepičí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Křepelky ve špekovém kabátku postup přípravy receptu:

1	Troubu předehřejeme na 220 °C. Křepelky omyjeme, osušíme, na povrchu i zevnitř lehce osolíme. Každou křepelku obalíme plátkem slaniny a upevníme ho kuchyňskou nití. Do břišní dutiny křepelek vložíme lístek šalvěje.
2	Margarín rozehřejeme v pekáči, vložíme křepelky a v troubě pečeme 10-20 minut. Křepelky vyjmeme a uložíme do tepla. Vypečenou šťávu provaříme s vývarem a podáváme ke křepelkám. Vhodnou přílohou jsou bramborové noky.