Recept

Mexická polévka se zázvorem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	2678
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

1 ks	Bujón bylinkový
0,5 ks	Celer bulvový
1 kávová lžička	Koření mexické
4 ks	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř bílý
1 špetka	Petržel - nať
200 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
1 l	Voda pitná
0,3 ks	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 143 kcal

Kilojoule 598kJ

4% Sacharidy 15 g

468% Tuky 351 g

7% Sodík 144 mg

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	20,0mg
Draslík	134,8mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,8mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	52,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Pepř bílý, Sůl, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bujón bylinkový, Koření mexické, Mrkev kořen, Petržel - nať, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mexická polévka se zázvorem postup přípravy receptu:

1	Celer a mrkev nastrouháme najemno, dáme vařit do osolené vody a přidáme kostku vývaru. Vaříme deset minut, přidáme kousek nastrouhaného zázvoru, přilijeme smetanu a vsypeme mexické koření.
2	Osolíme a opepříme podle chuti.
3	Hotovou polévku posypeme petrželkou.