Bažantí prsíčka s plackami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bažantí prsíčka s plackami
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | nos |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (19%) |
ID receptu: | 26789 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
600 g | Bažant obecný |
500 g | Brambory |
4 ks | Jalovec |
2 polévková lžíce | Mléko polotučné |
75 g | Mouka pohanková |
100 ml | Olej slunečnicový |
20 ml | Olej stolní |
5 g | Pepř černý mletý |
20 g | Rozmarýn čerstvý |
5 g | Sůl |
2 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 29g |
---|---|
Cholesterol | 229,7mg |
Draslík | 968,9mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 552,9mg |
Vitamín B6 | 1,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 23,3mg |
Vitamín E | 10,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bažant obecný, Brambory, Olej slunečnicový, Olej stolní, Rozmarýn čerstvý, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Jalovec, Mléko polotučné, Mouka pohanková, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Bažantí prsíčka s plackami postup přípravy receptu:
1 | Troubu předehřejeme na 180 °C. Bažantí prsíčka omyjeme, osušíme a odstraníme šlachy. Osolíme a opepříme. Rozmarýn omyjeme, otřepáním osušíme a jehličky otrháme. |
2 | Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a prsíčka smažíme asi 2 minuty. Přidáme rozmarýn, rozmačkané jalovčinky a smažíme ještě 1 minutu. |
3 | Pánev vložíme na 5 minut do předehřáté trouby. Pak prsíčka vyjmeme, zabalíme do alobalu a necháme asi 3 minuty odpočinout. |
4 | Brambory oloupeme, nastrouháme a smícháme se solí, vejci, moukou a mlékem. Z těsta vytvarujeme placky a smažíme je ve slunečnicovém oleji asi 2 minuty dozlatova. |
5 | Bažantí prsíčka podáváme s plackami a sladkokyselým dýňovým kompotem. |