Recept

Husí stehna s dušenými fíky

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 26794

Ingredience

3 polévková lžíce Balsamico ocet
150 g Fíky čerstvé
50 g Hrozinky
750 g Husí stehna
1 polévková lžíce Margarín
1 kávová lžička Med včelí
1 kávová lžička Máslo čerstvé
5 g Pepř cayenský
5 g Pepř černý mletý
5 g Sůl
275 ml Víno bílé
250 g Šalotka
2 polévková lžíce Želé rybízové

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 798 kcal
Kilojoule 3 339kJ
10% Sacharidy 35 g
76% Tuky 57 g
26% Sodík 528 mg
47% Bílkoviny 26 g

Husí stehna s dušenými fíky postup přípravy receptu:

1

Husí stehna omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme margarín a stehna smažíme 5-8 minut dozlatova.

2

Šalotky oloupeme, rozčtvrtíme, přidáme k masu a osmažíme dozlatova. Přidáme bílé víno a hrozinky, necháme přejít varem a pod pokličkou pozvolna dusíme asi 20 minut.

3

Stehna vyjmeme a uložíme do tepla. Vývar povaříme bez pokličky a ochutíme medem, cayenským pepřem a octem balsamico.

4

Fíky omyjeme, osušíme, rozčtvrtíme a vykrojíme z nich tvrdý střed. V horkém másle je ze všech stran osmažíme. Přidáme rosol z černého rybízu, promícháme a vaříme další 2 minuty.

5

Stehna upravíme na talíře a ozdobíme fíky. Omáčku podáváme zvlášť.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept