Recept

Špíz s vepřovým masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	26865
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
15 g	Cukr krupice
60 ml	Olej arašídový (podzemnicový)
20 ml	Olej olivový
60 ml	Omáčka sójová
5 g	Sůl
600 g	Vepřové maso libové
30 g	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 592 kcal

Kilojoule 2 479kJ

4% Sacharidy 13 g

63% Tuky 47 g

24% Sodík 488 mg

51% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	106,5mg
Draslík	137,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,4mg
Vitamín E	3,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	4g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cukr krupice, Olej arašídový (podzemnicový), Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Omáčka sójová, Vepřové maso libové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Špíz s vepřovým masem postup přípravy receptu:

1	Řízky osušíme a naklepeme. Podélně rozkrojíme na 2 cm široké proužky. Cibuli a zázvor oloupeme, obojí nastrouháme na velmi jemném struhadle a přidáme k masu. Vše dobře promícháme s cukrem, sójovou omáčkou a arašídovým olejem, přikryjeme a necháme 15 minut při pokojové teplotě marinovat.
2	Předehřejeme elektrický gril, nebo gril na dřevěné uhlí. Proužky řízků vyndáme z marinády a necháme trochu okapat, marinádu zachytíme. Dřevěné špízy potřete olejem a zviněné proužky řízků na ně navlíkáme. Lehce osolíme a z každé strany 3-5 minuty dokřupava grilujeme, hojně potíráme marinádou. Úhledně urovnáme na talíře.