Závitky z vepřové kýty - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 95 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Závitky z vepřové kýty
Celkový čas: | 95 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 65 minut |
Autor: | ondra |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (19%) |
ID receptu: | 26880 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
5 stroužek | Česnek |
2 špetka | Chilli koření mleté |
2 ks | Cibule |
200 ml | Hovězí vývar základní |
2 špetka | Kmín celý |
2 špetka | Majoránka |
40 g | Máslo čerstvé |
15 ml | Mléko polotučné |
40 g | Mouka polohrubá |
3 špetka | Pepř černý mletý |
10 g | Petržel kudrnka |
400 g | Rýže dušená |
100 g | Salám měkký |
50 g | Slanina vepřová |
40 g | Strouhanka |
1 kávová lžička | Sůl |
1 ks | Vejce slepičí |
4 plátek | Vepřová kýta |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 41g |
---|---|
Cholesterol | 97,6mg |
Draslík | 300,9mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 9,3mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 12,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Hovězí vývar základní, Kmín celý, Majoránka, Rýže dušená, Salám měkký, Slanina vepřová, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Vepřová kýta mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Závitky z vepřové kýty postup přípravy receptu:
1 | Plátky kýty naklepeme jako na řízky, z obou stran osolíme a opeříme. |
2 | Nyní si připravíme nádivku. Do misky rozklepneme vejce, přisypeme salám a slaninu, které jsme nakrájeli nadrobno, přidáme lžíci mléka, posekanou petrželku, prolisovaný česnek, chilli, majoránku a tolik strouhanky, aby při promíchání vzniklo hustší těstíčko. Nádivku rozložíme na plátky masa, zabalíme do závitků, ovážeme nití, osolíme, okmínujeme a potřeme máslem. |
3 | V pekáčku na kousku másla osmahneme cibuli, přiložíme závitky a trochu orestujeme ze všech stran. Podlijeme vývarem a dáme péct. Pečeme ve vyhřáté troubě 40 minut. Závitky vyjmeme z pekáčku, šťávu necháme vysmahnout až na tuk, nyní zaprášíme moukou, promícháme, až se mouka v tuku rozpustí. Podlijeme vývarem, přidáme ještě 2 stroužky prolisovaného česneku, špetku majoránky a povaříme 20 minut. Hustotu šťávy upravujeme vývarem. |
4 | Jako příloha je vhodná dušená rýže. |