Recept

Špagetová cihlička s houbovým ragú

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	26967

Ingredience

Na těstoviny
300 g	Špagety, Makarony
Na omáčku
100 g	Celer řapíkatý
3 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička sušená
60 g	Cibule
300 g	Hříbky čerstvé
50 g	Mrkev kořen
4 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
5 g	Pepř černý mletý
20 g	Petržel - nať
1 kávová lžička	Protlak rajčatový
150 g	Rajčata Cherry
80 g	Salsa rajčatová
5 g	Sůl
Špagetová cihlička s houbovým ragú
3 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 418 kcal

Kilojoule 1 749kJ

20% Sacharidy 73 g

11% Tuky 8 g

34% Sodík 679 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	72g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	970,2mg
Vláknina	15g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,6mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Špagety, Makarony, Celer řapíkatý, Česnek, Chilli paprička sušená, Cibule, Hříbky čerstvé, Salsa rajčatová, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Protlak rajčatový, Rajčata Cherry mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Špagetová cihlička s houbovým ragú postup přípravy receptu:

1	Špagety uvaříme v osolené vodě „al dente", dáme je do hranaté zapékací mísy vyložené pečicím papírem, na ně položíme další papír a druhou mísu, aby se dobře stlačily. Necháme vychladnout.
2	Houby nakrájíme na kousky a podusíme je společně s feferonkou a nadrobno nakrájenou zeleninou. Na oleji je osmahneme dorůžova a pak restujeme 7-8 minut. Scedíme je, dáme na prkénko a nahrubo nakrájíme, dáme je znovu na pánev a přidáme rajčatovou salsu, rajčatový protlak, sůl, pepř a nadrobno nakrájenou petrželku. Na mírném ohni vaříme asi 10 minut do zhoustnutí a případně ještě dochutíme.
3	Celá rajčata dáme s trochou oleje a neoloupaným česnekem do trouby předehřáté na 170 °C a sušíme asi 30 minut, aby byla méně vodnatá.
4	Těstoviny nakrájíme na kostky či kolečka a osmahneme je na teflonové pánvi mírně pomazané olejem, aby se po stranách zbarvily dozlatova a uvnitř ohřály. Podáváme je s houbovým ragú a pečenými rajčaty.