Vepřové závitky s šunkovou směsí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 65 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vepřové závitky s šunkovou směsí
Vepřové závitky s šunkovou směsí
Celkový čas: | 65 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 26990 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
šunková náplň | |
---|---|
1 kávová lžička | Citronová kůra |
80 g | Houby čerstvé |
1 kávová lžička | Pepř bílý |
1 polévková lžíce | Petržel - nať |
100 g | Šunka dušená |
100 g | Sýr Feta |
křenová smetana | |
1 kávová lžička | Cukr krupice |
3 polévková lžíce | Křen |
3 polévková lžíce | Smetana 33% (šlehačka) |
Vepřové závitky s šunkovou směsí | |
70 g | Anglická slanina |
0,5 dl | Olej slunečnicový |
2 dl | Omáčka Hoisin |
400 g | Vepřové kotlety |
2,5 dl | Vývar asijský |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 27g |
---|---|
Cholesterol | 108,8mg |
Draslík | 580,1mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 16,0mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 14,7mg |
Vitamín E | 5,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová kůra, Pepř bílý, Cukr krupice, Křen, Anglická slanina, Olej slunečnicový, Omáčka Hoisin mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Houby čerstvé, Petržel - nať, Šunka dušená, Sýr Feta, Smetana 33% (šlehačka), Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Vývar asijský nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Vepřové závitky s šunkovou směsí postup přípravy receptu:
1 | Feta sýr se šunkou nakrájíme na kostičky a odložíme do mísy. Houby očistíme, omyjeme, drobně pokrájíme a přidáme k sýru. Ještě přidáme drobně pokrájenou petrželovou nať, citronovou kůru z chemicky neošetřeného citronu a pepř. Směs dobře promícháme. Křen očistíme, okrájíme a jemně nastrouháme a v misce promícháme se sladkou smetanou a špetkou cukru. |
2 | Vepřové maso omyjeme, osušíme, nakrájíme 8 tenkých plátků, které z vnitřní strany potřeme křenovou smetanou. Na každý plátek masa položíme plátek anglické slaniny a kopeček šunkové směsi. Maso pevně zavineme a závitek uzavřeme párátky. |
3 | Ve woku si na rozpáleném oleji osmažíme závitky z každé strany dozlatova. Závitky vyjmeme a poskládáme je do bambusových napařovacích košíčků. Do woku do výpeku nalijeme asijský vývar, který přivedeme do varu, poté do pánve usadíme košíčky se závitky, zakryjeme a dusíme v páře téměř 20 minut. |
4 | Závitky servírujeme s omáčkou Hoisin, kterou dáme zvlášť do malých misek. |