Recept

Černobílý vánoční dort

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	2701
Kategorie:	Pečené dorty

Ingredience

1 ks	Citrony
70 g	Cukr krupice
3 polévková lžíce	Cukr moučkový
1 ks	Cukr vanilka
100 g	Marmeláda ostružinová
140 g	Máslo čerstvé
200 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Sůl
3 ks	Vaječný bílek slepičí
2 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 275 kcal

Kilojoule 1 152kJ

10% Sacharidy 35 g

18% Tuky 14 g

2% Sodík 47 mg

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	90,8mg
Draslík	40,8mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,7mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr krupice, Cukr moučkový, Sůl, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Marmeláda ostružinová, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Černobílý vánoční dort postup přípravy receptu:

1	Smícháme mouku s kousky másla, cukrem, nastrouhanou citronovou kůrou, špetkou soli, žloutky a dobře promícháme. Vypracujeme těsto.
2	Poté na pomoučeném vále rozválíme a vykrojíme dvě stejné placky.
3	Troubu předehřejeme na 180C. Těsto dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme cca 30minut dozlatova.
4	Upečené placky spojíme zavařeninou, navršíme sníh ušlehaný z bílků a moučkového cukru, posypeme vanilkovým cukrem.
5	Mezitím teplotu v troubě snížíme na 15OC a dort ještě krátce zapečeme.