Recept

Tuňák s kapary

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	bartos
Hodnost:	Jen se vezu (8%)
ID receptu:	27018
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

2 ks	Citrony
1 polévková lžíce	Kapary
200 g	Maliny
6 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Řeřicha
1 špetka	Rozmarýn čerstvý
650 g	Tuňák obecný
250 ml	Víno rýžové čínské

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 453 kcal

Kilojoule 1 897kJ

5% Sacharidy 16 g

24% Tuky 18 g

4% Sodík 87 mg

73% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	61,8mg
Draslík	739,9mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	73,1mg
Vitamín E	2,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Maliny, Řeřicha, Rozmarýn čerstvý, Tuňák obecný, Víno rýžové čínské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kapary, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tuňák s kapary postup přípravy receptu:

1	Elektrickým kráječem nakrájíme na co nejtenčí plátky lehce zamrazené filety z tuňáka. Plátky rozložíme na velkou plochou formu.
2	Vymačkáme citrony a necháme okapat kapary. Opereme rozmarýn, osušíme ho a otrháme jehličky ze stonků.
3	Plátky ryby pokapeme šťávou z citronu a rýžové víno smícháme s olivovým olejem. Přidáme maliny, rozmarýn, nadrobno nakrájenou řeřichu, kapary a směs dáme na rybu. Necháme 20 min odležet.
4	Plátky tuňáka můžeme podávat na malých bramboráčcích.