Recept

Fusilli s bohatým pestem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	27050
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

100 g	Bazalka
2 ks	Brambory
1 stroužek	Česnek
100 g	Fazolové lusky zelené
100 ml	Olej olivový extra panenský
40 g	Oříšky piniové
5 g	Sůl
15 g	Sýr ovčí tvrdý - Pecorino
80 g	Sýr Parmezán
450 g	Těstoviny Fusilli
5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

43% Kalorie 839 kcal

Kilojoule 3 509kJ

26% Sacharidy 94 g

54% Tuky 40 g

44% Sodík 874 mg

44% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	94g
Cholesterol	13,6mg
Draslík	375,2mg
Vláknina	12g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,6mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Brambory, Česnek, Fazolové lusky zelené, Oříšky piniové, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino, Těstoviny Fusilli mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fusilli s bohatým pestem postup přípravy receptu:

1	Nakrájíme brambory na centimetr silné plátky. Přivedeme k varu větší množství slané vody, plátky brambor a celé fazolky. Poté vsypeme těstoviny. Uvaříme těstoviny, všechno scedíme. Fazolky nakrájíme na malé kousky a vše dáme do velké mísy.
2	5 lžic pesta, jež jsme si udělali z bazalky, sýra, parmazánu, piniových semínek, olivový olej a česnek smícháme v mixéru, rozředíme 1 lžící vody z varu a přidáme k těstovinám. Důkladně promícháme, aby se dobře propojily chuti omáčky pesto a zeleniny.
3	Fusilli podáváme horké a podle chuti na závěr bohatě zasypeme množstvím nastrouhaného parmezánu.