Jednoduchý recept

Tagliatelle s rukolou a kozím sýrem

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 35 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (18%)
ID receptu: 27068

Ingredience

Na těstoviny
300 g Mouka pšeničná hladká T 650
5 g Sůl
2 ks Vaječný žloutek slepičí
2 ks Vejce slepičí
Na omáčku
30 g Cibule
3 g Muškátový oříšek
2 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
5 g Pepř černý mletý
100 g Rukola
1 polévková lžíce Sýr Parmezán
150 g Sýr kozí
5 g Sůl
150 g Čekanka
Tagliatelle s rukolou a kozím sýrem
500 ml Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 558 kcal
Kilojoule 2 334kJ
17% Sacharidy 61 g
17% Tuky 13 g
64% Sodík 1 g
44% Bílkoviny 25 g

Tagliatelle s rukolou a kozím sýrem postup přípravy receptu:

1

Zeleninu nakrájíme na tenké plátky, najemno nasekáme cibuli a osmažíme na oleji. Potom vložíme zeleninu, chvíli smažíme a podlijeme 1 sběračkou vody. Mírně osolíme a opepříme, sundáme z ohně, v omáčce rozpustíme kozí sýr a ochutíme nastrouhaným muškátovým oříškem. Zaděláme hladké těsto, zabalíme ho igelitu a necháme odpočinout.

2

Z těsta vyválíme tenký plát a nakrájíme ho na nudle — tagliatelle, uvaříme je v dostatečném množství osolené vody, scedíme je, dáme na pánev s omáčkou a ještě povaříme, aby zhoustla. Posypeme nastrouhaným parmezánem a ještě teplé tagliatelle podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept