Recept

Cavatappi v ořechové omáčce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	27080

Ingredience

1 stroužek	Česnek
200 ml	Mléko polotučné
100 ml	Olej olivový extra panenský
300 g	Ořechy vlašské
5 g	Sůl
100 g	Sýr Parmezán
400 g	Těstoviny Cavatappi
50 g	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

55% Kalorie 1,084 kcal

Kilojoule 4 537kJ

26% Sacharidy 95 g

111% Tuky 84 g

44% Sodík 887 mg

63% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	85g
Cholesterol	22,0mg
Draslík	359,1mg
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,4mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Ořechy vlašské, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Olej olivový extra panenský, Těstoviny Cavatappi, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Cavatappi v ořechové omáčce postup přípravy receptu:

1	Jádra ořechů namočíme na několik minut do teplé vody a odstraníme z nich slupku, která je pokrývá. Poté se špetkou soli, oloupaným česnekem a žemlí roztlučeme v hmoždíři. Vše přesejeme, rozředíme olivovým olejem a mlékem a dobře promícháme s nastrouhaným sýrem.
2	Dostatečné množství osolené vody přivedeme k varu a uvaříme v ní trofie. Scedíme, přitom necháme stranou trošku vody, ochutíme ořechovou omáčkou a případně ještě rozředíme malým množstvím vody, ve které se vařily. Ihned podáváme.