Lasagne s chřestem a bešamelovou omáčkou se sýrem pecorino - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Lasagne s chřestem a bešamelovou omáčkou se sýrem pecorino
Lasagne s chřestem a bešamelovou omáčkou se sýrem pecorino
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | nos |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (19%) |
ID receptu: | 27081 |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
12 ks | Chřest bílý |
60 g | Máslo čerstvé |
1 l | Mléko polotučné |
60 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
10 g | Muškátový oříšek |
40 ml | Olej olivový extra panenský |
5 g | Pepř černý mletý |
5 g | Sůl |
150 g | Sýr ovčí tvrdý - Pecorino |
500 g | Těstoviny Lasagne |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 93g |
---|---|
Cholesterol | 43,0mg |
Draslík | 40,8mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 1,0mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 18,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chřest bílý, Muškátový oříšek, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino, Těstoviny Lasagne mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Lasagne s chřestem a bešamelovou omáčkou se sýrem pecorino postup přípravy receptu:
1 | Chřest omyjeme, odřízneme spodní část stonku a nakrájíme na kolečka, špičky necháme celé. |
2 | Osmahneme na pánvi s panenským olivovým olejem a utřenými stroužky česneku. |
3 | Příprava bešamelu - dáme vařit mléko se špetkou soli a nastrouhaného muškátového oříšku. Rozpustíme máslo a promícháme ho s moukou. Ke směsi přilijeme vroucí mléko a přidáte nastrouhaný sýr. |
4 | Těsto rozválíme na plát silný 2 mm, nakrájíme na nepravidelné větší čtverce a uvaříme v osolené vodě. |
5 | Rozložíme na utěrku a necháme oschnout. Na talíř položíme čtverec těstovin, bešamel a poté chřest, to vše celkem třikrát. Nakonec pokapejte olivovým olejem a posypeme nastrouhaným muškátovým oříškem. |