Ravioli plněné řepou s mákem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Ravioli plněné řepou s mákem
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 35 minut |
Autor: | nos |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (19%) |
ID receptu: | 27119 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
Na těsto | |
---|---|
500 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
5 g | Sůl |
5 ks | Vejce slepičí |
Na náplň | |
500 g | Červená řepa |
5 g | Pepř černý mletý |
5 g | Sůl |
3 polévková lžíce | Sýr Parmezán |
1 ks | Vejce slepičí |
Na omáčku | |
1 polévková lžíce | Mák mletý |
100 g | Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce | Strouhanka |
1 polévková lžíce | Sýr Parmezán |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 17g |
---|---|
Cholesterol | 406,2mg |
Draslík | 574,2mg |
Vláknina | 17g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 6,1mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 32,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Sůl, Vejce slepičí, Červená řepa, Sůl, Sýr Parmezán, Vejce slepičí, Strouhanka, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Mák mletý, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Ravioli plněné řepou s mákem postup přípravy receptu:
1 | Řepu uvaříme. Oloupeme ji, nakrájíme na kostičky a propasírujeme. |
2 | Přidáme sůl, pepř, sýr, 1 vejce, důkladně promícháme. Zaděláme těsto, zabalíme ho do fólie a necháme v chladničce odpočinout 30 minut. |
3 | Z těsta vyválíme pláty a vykrojíme kolečka. Do jejich středu dáme náplň, přeložíme na polovinu a konce přimáčkneme k sobě. |
4 | Ravioli vaříme v osolené vodě asi 2 minuty. Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme těstoviny. Krátce je povaříme a přidáme strouhanku. Ravioli s červenou řepou podáváme posypané mákem a parmezánem. |