Recept

Celozrnné ravioli plněné brokolicí s langustou

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 80 minut
Doba přípravy: 60 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 27140

Ingredience

Na těsto
150 g Mouka pšeničná celozrnná
250 g Mouka pšeničná hladká T 650
3 ks Vaječný žloutek slepičí
2 ks Vejce slepičí
Na náplň
500 g Brokolice
1 ks Feferony
4 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
5 g Pepř černý mletý
5 g Sůl
Na omáčku
1 ks Bobkový list
100 g Brokolice
350 g Langusta
50 g Máslo čerstvé
40 g Olivy černé
5 g Pepř černý mletý
150 g Rajčata
5 g Sůl
1 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 760 kcal
Kilojoule 3 181kJ
24% Sacharidy 88 g
40% Tuky 30 g
61% Sodík 1 g
65% Bílkoviny 37 g

Celozrnné ravioli plněné brokolicí s langustou postup přípravy receptu:

1

Zaděláme těsto, zabalíme ho do fólie a necháme v chladničce odpočinout 30 minut.

2

Brokolici uvaříme a rozmixujeme se solí, pepřem, feferonkou a olejem.

3

Z těsta vyválíme 2 slabé pláty. Na první dáme ve stejné vzdálenosti brokolicovou náplň a přiložíme druhý plát a utvoříme ravioli.

4

Langusty vyloupeme, nakrájíme na kousky.

5

Z krunýřů uvaříme s bobkovým listem rybí vývar. Omáčku uděláme tak, že maso z langust opečeme s česnekem na másle, s rajčaty a vypeckovanými olivami. Podlijeme rybím vývarem a sundáme z ohně. Ravioli vaříme 5 minut v osolené vodě a přendáme je do omáčky, přidáme trochu másla.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept