Ostré ravioli - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Ostré ravioli
Ostré ravioli
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | Milena Křivanová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 27141 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
Na těsto | |
---|---|
20 g | Mouka kukuřičná |
220 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
2 ks | Vejce slepičí |
Na náplň | |
150 g | Brambory |
2 stroužek | Česnek |
50 g | Feferony |
500 g | Mušle srdcovky |
1 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
5 g | Pepř černý mletý |
10 g | Petržel - nať |
200 g | Rajčata |
5 g | Sůl |
1 polévková lžíce | Sýr Parmezán |
1 ks | Vejce slepičí |
100 ml | Víno bílé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 21g |
---|---|
Cholesterol | 186,1mg |
Draslík | 443,2mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 34,0mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 23,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Vejce slepičí, Brambory, Česnek, Feferony, Mušle srdcovky, Rajčata, Sůl, Sýr Parmezán, Vejce slepičí, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka kukuřičná, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový extra panenský, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Ostré ravioli postup přípravy receptu:
1 | Brambory oškrábeme, nakrájíme na plátky. |
2 | Zaděláme těsto, zabalíme ho do fólie a necháme v chladničce odpočinout 30 minut. |
3 | Na oleji osmažíme nakrájený česnek, feferonku, petrželku a mušle, podlijeme vínem a pod pokličkou dusíme 6-7 minut. Přidáme vejce, sýr, osolíme, opepříme. |
4 | V trošce šťávy, ve které se vařily mušle, rozvaříme plátky brambor a kostičky rajčat. |
5 | Těsto vyválíme na plát, poklademe kopečky náplně a utvoříme ravioli. |
6 | Ravioli uvaříme 3 minuty, dáme na pánev s rajčaty a podáváme. |