Recept

Mediteránské zeleninové duo

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	27165
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1 polévková lžíce	Balsamico ocet
2 stroužek	Česnek
4 ks	Cuketa
2 ks	Lilek
1 polévková lžíce	Máta
2 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

2% Kalorie 46 kcal

Kilojoule 191kJ

2% Sacharidy 6 g

5% Tuky 4 g

7% Sodík 133 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	241,8mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,2mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Česnek, Cuketa, Lilek, Máta, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mediteránské zeleninové duo postup přípravy receptu:

1	Omyté lilky podélně nakrájíme na plátky, vložíme do cedníku, osolíme a necháme 30 minut stát.
2	V misce rozšleháme olej s octem a nasekaným česnekem, zálivku osolíme a opepříme.
3	Omyté cukety šikmo nakrájíme na plátky, potřeme olejem, osolíme, opepříme a po obou stranách zprudka opečeme na rozpálené grilovací pánvi. Vyjmeme a položíme na servírovací mísu.
4	Lilky opláchneme, osušíme papírovou utěrkou, potřeme olejem. Na pánvi je zprudka opečeme po obou stranách a vyjmeme na mísu s cuketami.
5	Zeleninu zalijeme zálivkou, přidáme lístky máty, vše promícháme. Necháme asi 15 minut proležet a podáváme jako přílohu k pečeným a grilovaným masům.