Jednoduchý recept

Bifteky mleté

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	48 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	8 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	27190

Ingredience

2 ks	Cibule
600 g	Hovězí svíčková
3 špetka	Kmín drcený
50 ml	Olej olivový
2 špetka	Pepř černý mletý
2 špetka	Saturejka
1 kávová lžička	Sůl
2 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 226 kcal

Kilojoule 944kJ

1% Sacharidy 5 g

1% Tuky 1 g

14% Sodík 280 mg

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	63,0mg
Draslík	604,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	18,3mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,9mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí svíčková, Kmín drcený, Saturejka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bifteky mleté postup přípravy receptu:

Maso ze svíčkové naškrabeme, nebo nebo najemno nakrájíme, promícháme s pokrájenou cibulí a umeleme na masovém strojku. Přisypeme sůl, pepř, kmín a saturejku. Necháme pár minut odležet, aby se v masu rozpustilo koření a maso dostalo výraznější chuť. Asi po dvaceti minutách vmícháme do mletého masa dvě lžíce vody, vytvoříme 4 plátky asi 2 cm vysoké a na rozpáleném oleji opékáme z každé strany asi 4 minuty.

Ihned podáváme nejlépe s bramborovým salátem.