Recept

Telecí maso na kmíně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	fik
Hodnost:	Jen se vezu (79%)
ID receptu:	27204

Ingredience

1 stroužek	Česnek
0,5 kávová lžička	Kmín celý
0,5 kávová lžička	Kmín drcený
40 g	Mouka pšeničná hladká T 650
40 ml	Olej olivový
1 kávová lžička	Sůl
400 g	Telecí plec
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 286 kcal

Kilojoule 1 196kJ

2% Sacharidy 9 g

22% Tuky 16 g

16% Sodík 330 mg

44% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	208,7mg
Draslík	386,2mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,5mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Kmín celý, Kmín drcený, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Telecí plec mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí maso na kmíně postup přípravy receptu:

1	Maso nakrájíme na větší kostky, česnek prolisujeme.
2	Na pánvi rozehřejeme olej, přisypeme kostky masa a zprudka osmahneme, jakmile pustí šťávu, zmírníme oheň, posypeme solí, drceným i celým kmínem, necháme trochu vysmahnout, přidáme česnek, orestujeme, zaprášíme moukou, promícháme a podlijeme vodou. Dusíme asi 40 minut. Minutu před koncem vaření vložíme do omáčky čtvrtky vařených vajec, jen aby se přohřály.
3	Podáváme s vařenými těstovinami.