Recept

Telecí guláš chalupářský

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	110 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	27233
Kategorie:	Maso

Ingredience

500 g	Brambory
240 g	Chléb konzumní
1 ks	Cibule
200 g	Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný
80 g	Křen
40 ml	Olej olivový
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
20 g	Solamyl
1 kávová lžička	Sůl
500 g	Telecí plec

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 511 kcal

Kilojoule 2 137kJ

16% Sacharidy 59 g

20% Tuky 15 g

23% Sodík 456 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	107,5mg
Draslík	1g
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	49,4mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný, Křen, Paprika mletá sladká, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chléb konzumní, Olej olivový, Solamyl, Telecí plec mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí guláš chalupářský postup přípravy receptu:

1	Maso nakrájíme na kostky, cibuli na kolečka, syrové brambory na kostičky, křen nastrouháme.
2	Na rozpáleném oleji orestujeme kostky masa, osolíme, posypeme mletou paprikou. Jakmile se paprika rozpustí v tuku, podlijeme vodou a dusíme hodinu. Přisypeme kostičky brambor a dusíme dalších 15 minut. Minutu před koncem vaření zahustíme solamylem rozmíchaným v trošce vody, přidáme nakládaný hrášek a prohřejeme. Porce guláše posypeme strouhaným křenem a kroužky cibule.
3	Podáváme s chlebem.