Recept

Skopový hřbet po pastevecku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	27249
Kategorie:	Maso

Ingredience

400 g	Brambory pečené
6 stroužek	Česnek
3 špetka	Majoránka
3 špetka	Pepř černý mletý
40 g	Sádlo škvařené
700 g	Skopový hřbet
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Parmezán
400 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 776 kcal

Kilojoule 3 246kJ

14% Sacharidy 50 g

57% Tuky 43 g

31% Sodík 623 mg

80% Bílkoviny 45 g

Uhlovodany	50g
Cholesterol	26,7mg
Draslík	631,6mg
Vláknina	16g
Vitamín A	215,7mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory pečené, Česnek, Majoránka, Sádlo škvařené, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Skopový hřbet mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Skopový hřbet po pastevecku postup přípravy receptu:

1	Vykostěné maso rozdělíme na 4 díly, potřeme utřeným česnekem, posypeme solí, pepřem a majoránkou, jednotlivé díly zavineme do ruličky, ovážeme provázkem a opečeme zprudka na rozpáleném sádle. Maso vložíme do pekáčku, podlijeme trochou vody a pečeme 25 minut. Dvě minuty před koncem pečené maso posypeme strouhaným sýrem a dopečeme.
2	Porce masa zbavíme provázků a podáváme s opečeným bramborem.