Recept

Zapékané hovězí plátky s ledvinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	150 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	27295

Ingredience

1 ks	Cibule
600 g	Hovězí maso zadní
200 g	Listové těsto
20 g	Máslo čerstvé
2 špetka	Muškátový oříšek
3 špetka	Pepř černý mletý
15 g	Petržel kudrnka
2 kávová lžička	Sůl
300 g	Telecí ledviny
1 ks	Vejce slepičí
150 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 368 kcal

Kilojoule 1 539kJ

4% Sacharidy 15 g

26% Tuky 19 g

21% Sodík 415 mg

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	294,9mg
Draslík	268,9mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,6mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Muškátový oříšek, Sůl, Telecí ledviny, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Listové těsto, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapékané hovězí plátky s ledvinkami postup přípravy receptu:

1	Hovězí plátky osolíme, opepříme a přidáme špetku muškátového oříšku. Vložíme do pekáčku vymazaného máslem, ledvinky nakrájíme na slabší plátky a položíme na maso. Trochu osolíme a opepříme, zalijeme vodou. Zasypeme plátky žampionů, pokrájenou cibulí a posekanou petrželkou.
2	Z listového těsta vyválíme plát, který ořízneme podle velikosti pekáčku. Těstem pekáček zakryjeme, pomažeme rozšlehaným vejcem a dáme péct. Pečeme dvě hodiny.