Telecí mozeček zapečený s vejci - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 100 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Telecí mozeček zapečený s vejci
Celkový čas: | 100 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 70 minut |
Autor: | ondra |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (19%) |
ID receptu: | 27307 |
Ingredience
200 ml | Bešamel |
600 g | Brambory pečené |
60 g | Lanýž |
40 g | Máslo čerstvé |
100 ml | Smetana 16% (pochoutková) |
2 kávová lžička | Sůl |
600 g | Telecí mozek |
2 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 50g |
---|---|
Cholesterol | 2g |
Draslík | 997,8mg |
Vláknina | 16g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 27,8mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 17,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bešamel, Brambory pečené, Sůl, Telecí mozek, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Lanýž, Máslo čerstvé, Smetana 16% (pochoutková) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Telecí mozeček zapečený s vejci postup přípravy receptu:
1 | Mozeček spaříme a odblaníme. Vložíme do hrnce s horkou vodou, osolíme a povaříme 40 minut. Scedíme, nakrájíme na plátky, vyskládáme na máslem vymazaný plech. Na každý plátek mozečku poklademe plátek uvařeného vejce, plátek lanýže, bešamel smícháme se smetanou a plátky zalijeme. Zakapeme rozpuštěným máslem a zapečeme v troubě. Zapékáme 25 až 30 minut. |
2 | Podáváme s opečeným bramborem. |