Recept

Párkový guláš

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	27396
Kategorie:	Maso

Ingredience

500 g	Cibule
2 špetka	Kmín drcený
40 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
800 g	Párky jemné
2 špetka	Pepř černý mletý
4 ks	Rohlíky bílé
50 g	Sádlo škvařené
200 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Vegeta

Nutriční hodnoty jedné porce

51% Kalorie 1,006 kcal

Kilojoule 4 210kJ

13% Sacharidy 48 g

99% Tuky 74 g

10% Sodík 202 mg

61% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	32,1mg
Draslík	194,0mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,4mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	55,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kmín drcený, Paprika mletá sladká, Sádlo škvařené, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Párky jemné, Pepř černý mletý, Rohlíky bílé, Smetana 12% (konzumní), Vegeta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Párkový guláš postup přípravy receptu:

1	Párky nakrájíme na kolečka, cibuli nadrobno.
2	V hrnci rozehřejeme sádlo, přisypeme cibuli a osmažíme dozlatova. Přidáme kolečka párků, orestujeme, zasypeme moukou, mletou parikou, necháme chvilku osmahnout a podlijeme vodou. Okořeníme kmínem, vegetou a povaříme 20 minut. Nyní přilijeme smetanu, dochutíme solí, pepřem, povaříme pár minut a můžeme podávat.
3	Nejlépe chutná s rohlíky.