Recept

Skopové ledvinky na jehle

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	27413
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 krajíc	Chléb konzumní
100 g	Máslo čerstvé
2 špetka	Pepř černý mletý
600 g	Skopové ledvinky
40 g	Strouhanka
2 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 505 kcal

Kilojoule 2 115kJ

10% Sacharidy 37 g

35% Tuky 26 g

34% Sodík 690 mg

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	535,5mg
Draslík	427,5mg
Vláknina	559,5mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,5mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	38,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Strouhanka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chléb konzumní, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Skopové ledvinky mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Skopové ledvinky na jehle postup přípravy receptu:

1	Ledvinky odblaníme, potřeme máslem, osolíme, opepříme a podélně rozřízneme, ale nedořízneme úplně. Jen aby se otevřely. Obalíme lehce ve strouhance, napíchneme na jehlu a pomalu grilujeme. Občas pootočíme, aby se ledvinky ogrilovaly ze všech stran. V průběhu grilování hojně potíráme máslem.
2	Podáváme s chlebem a pikantními studenými omáčkami.